牛乳を温めた時にできる膜

牛乳を温めた時にできる膜の話をしていたら先生が子どもの頃はどの家も牛乳は配達で冬場は牛乳が分離して上部が固まり膨張して瓶から飛び出す現象があったそうです。
「frozen milk bottle」で画像検索すると沢山出てきます。
日本とは牛乳の質も違うのかもしれませんが見た事ないですね。